グレステン 出刃 洋出刃 包丁 20cm ステンレス

グレステンの出刃包丁20cmです。 洋出刃ですので、片刃ですが和包丁の出刃程の完全な片刃ではございません。(画像8参照) 大きめの魚を捌いたり、鯛のカブト割りをする時に使用しておりました。 これ1本で大半の魚の卸しは事足りると思います。 また出刃としては刃の厚みが薄めですので、 個人的には使いやすいと思います。 また包丁の箱はありませんので、プチプチと段ボールに包んで 発送させていただきます。 ご覧いただきありがとうございます。