ミソノUX10 筋引牛刀 24cm 23.7cm 包丁 サーモン加工

ミソノの最高峰の高級包丁、UX10シリーズの筋引き牛刀です。 長さは24cmありましたが、少し短くなり23.7cmくらいです。 研ぎ直しがしやすくて、軽く研ぐだけですぐ刃がつきます。 またサーモン加工されておりますので、 刺身やカルパッチョ等薄くスライスする際、食材がほとんどくっつきません。 オールマイティに活躍してくれるUX10の筋引は、 軽くて使いやすいプロ用の包丁だと思います。 包丁の箱は捨ててしまってありませんので、 プチプチと段ボールに包んで発送させていただきます。 ご覧いただきありがとうございます。